Le vin italien à Paris a une longue et belle histoire. La boisson préférée des Romains arriva à Lutetia avant notre ère et plut beaucoup aux Gaulois. Eh oui, ils étaient d’accord au moins sur un point ! Le vin a donc remplacé progressivement le breuvage traditionnel des villages gaulois – non, pas la potion magique ! – mais la bière.

Donc si vous êtes amateur ou si simplement vous souhaitez découvrir d’excellents vins italiens à Paris, Sparks vous propose une sélection pointue de cépages les plus appréciés de la péninsule. La dégustation d’un Barolo, Brunello di Montalcino ou Lacrima Christi vous donnera un avant-goût de vos prochaines vacances en terre des Romains.
 
L’Appellation d’origine contrôlée Barolo est produite dans les 11 communes de la région du Piémont. Grâce à un vieillissement en fût de chêne pendant un minimum de 3 ans il obtient une couleur rubis avec des reflets rouges, un parfum intense et une saveur pleine, robuste, mais veloutée et harmonieuse.


Parmi les grands vins italiens, à Paris on trouve facilement le Brunello di Montalcino, une Appellation d’origine contrôlée garantie de la région de Toscane. Ce vin naît d’une sélection attentive de raisins Sangiovese cultivés sur des terres riches d’argile et de calcium. Il se caractérise par sa robe d’un rubis intense, ses arômes tertiaires de cuir et de tabac et son goût plein et équilibré. Il est intense et complexe au nez, avec des caractéristiques de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la mûre et auxquelles succèdent des tonalités de cuir et tabac et sensations balsamiques légères. En bouche il est chaud, doux, intense et équilibré avec des tanins importants mais bien amalgamés.




Le cépage de la région de Campanie qui donne naissance au Lacrima Christi del Vesuvio puise dans le sol volcanique des versants du Vésuve. Son arôme particulier et son goût inégalable proviennent des cendres fertiles. Le Lacrima Christi était produit jadis par quelques moines dont le couvent se dressait sur les versants du Vésuve. Plus tard les pères Jésuites deviendront les producteurs exclusifs et les détenteurs uniques de ce vin précieux. C’est un vin qui a du corps, sa couleur est rouge rubis, son parfum de fruits rouges est agréable et épicé, sa saveur est sèche avec un arôme harmonique, complexe et corsé.

Consulter notre carte des vins Italiens